春季健康饮食帮助防风

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春天防病，首当防风。“虚邪贼风，避之有时”。避之有时，是说对自然界能使人致病的风邪要及时躲避。比如过堂风，迅疾、猛烈，最易使人致病，故不宜在过堂风中久留，更不能在此处睡眠。

“百草回芽，百病发作”，意指春天若患有宿疾者，要当心旧病复发。尤其在春分前后，一些慢性病最易复发，如偏头痛、胃疼、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、冠心病、心肌梗塞、精神病等最为常见。北京地区的一项调查发现，急性心肌梗塞的发病高峰期分别在11月～1月以及3月～4月。精神病患者在气温多变的春天也最易发作。

　　

对于上述各种疾病，首先应注意清除体内积热。症状轻微时一般不需要服药，可以通过春游，到空气清新的园林山野之中，尽情地呼吸清新空气，来排出胸中的郁热之气;也可以适当选用一些稍稍偏凉，又具有解除内热作用的食疗方法。

例如竹叶粥，竹叶：竹叶其实是可以吃的，它里面含有的微量元素是非常的多的，营养价值很大。同时，我们还可以用竹叶来泡茶喝，经常饮用的话，对我们身体的好处也是很大的。竹叶也被用在医药方面。竹叶味甘、淡、性寒，入心、肺、胆、胃经，具有解渴消暑、解毒利尿的功效。一般用来泡茶的比较居多。生石膏：生石膏味辛、甘，性大寒，归肺、胃经，具有清热泻火、除烦止渴、收敛生肌的功效。生石膏主要成分为含水硫酸钙。此外，尚有少量硅酸、氢氧化铝、硫化物及微量的铁、镁等。粳米：粳米也是大米的一种，传统中医中，主要是使用粳米调和脾胃、健脾生津，多用于疾病中脾胃虚弱、食欲差、消化功能降低和受寒等。白砂糖：白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。其味甘、性平，归脾、肺经，具有和中缓急、生津润燥的功效，主治中虚腹痛、口干燥渴、肺燥咳嗽等症。竹叶粥的原材料就是竹叶、生石膏、粳米，粥煮成后，加以白砂糖进行调味，可以起到很好的清心火，除烦热，利小便的作用。竹叶粥的做法主辅配料鲜竹叶45克(干品30克)，生石膏50克，粳米克，白砂糖少许。制作方法先将竹叶洗干净，同石膏加水煎汁、去渣，放入粳米，煮成稀粥。竹叶粥的适宜人群适宜于温热病口渴多饮、心烦、目赤、口舌生疮糜烂、小便黄赤短小，或淋痛(包括急性膀胱炎)，以及小儿高热惊风等症。

　　中医认为，春季为肝旺之时，而肝气偏亢，则会影响于脾，所以春季易出现脾胃虚弱的病症。一些慢性消化道溃疡患者，以及慢性胃炎患者，在春季频繁发作。防止肝气旺伤脾的重要措施，是要注意饮食调理，在饮食口味上，应少吃酸的，多吃甜的。具体地说，春天多吃大枣好，因为大枣味甘平，是补脾药，无需多吃，细水长流，一日几个即可，“一日吃仨枣，终生不显老”。

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