隐藏在血管中的减肥关键血脂

近30年来，中国人的血脂水平一路攀升，与生活水平的提高保持着“神同步”。

一项全国性调查结果显示，中国成人的血脂异常总体患病率高达40.40%，也就是说，十个成年人当中就有四位患有血脂异常。

据统计部门估计，年-年期间，与血脂异常相关的心血管病事件将增加万例。

血脂高本身没什么大症状，但它会危害心脑血管的健康，引起心梗、脑中风等严重疾病。根据调查显示，肥胖人群中患血脂异常者可达40%，重度肥胖患者中可达到70%以上。

高血脂的危害

血脂异常指的是血浆中脂的量和质的异常，常见于血浆中胆固醇和甘油三酯的升高。

多数血脂异常患者没有任何不舒服，但长期的高血脂状态将促进血脂沉积在血管内皮下，刺激局部引起动脉粥样硬化，引起心梗、脑血栓等病变，是高血脂最常见、最严重的并发症。

肥胖就一定会高血脂吗？

不少人认为，只有肥胖才得高血脂。但实际上，高血脂并不是胖人的专利，很多体型苗条的人也会得，因为脂代谢异常并不单纯是因为摄入脂肪过多导致的。

长期每天大量地吃糖，也有可能造成脂代谢异常。另外，有一些疾病，也可以导致血脂升高，如甲状腺功能低下与肾病综合征等，或者家族性高脂血症。所以，理想体重的苗条人，也不可对高脂血症掉以轻心，应同样重视预防。

高血脂就要饮食无油？

有些人认为高血脂只是吃油多造成的，带点儿油的东西都不能吃。其实这种认识过于片面，因为适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸，促进人体吸收维生素等有益物质，还能预防胆结石。

推荐使用omega-6含量更少的油类——植物果实油。

即便在节食减肥的时候，每天也需要至少20g膳食脂肪才能维持胆汁的正常分泌。如果膳食脂肪摄入不足，还会造成脂肪酸缺乏，而损害皮肤的健康。

如何改善血脂水平？

01

少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，建议每天摄入胆固醇少于mg；添加糖每天摄入不超过50g。

足量饮水，成年人每天7~8杯（~ml），成人如饮酒，每日饮用酒的酒精量，男性不超过25g，女性不超过15g。

02

减少甜点及加工类食物摄食

奶茶、饼干、蛋糕、薯片、加工肉类中富含奶精、植脂末、人造黄油、起酥油、氢化植物油等反式脂肪酸。

反式脂肪酸可使高脂血症患者胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高，且降低高密度脂蛋白胆固醇，增加患动脉粥样硬化和冠心病风险，故有“最坏脂肪酸”之称，因此要减少此类食物摄食，建议反式脂肪酸摄入应小于总能量1%。

03

增加体力活动

体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。建议每周5～7天，每次30分钟中等强度有氧运动。

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