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杀灭甘油三酯的冠军,不是鸡蛋,每天吃,高

来源：心肌梗赛时间：2021-7-26

全国心血管疾病中心统计显示，我国血脂异常人数已突破4亿人。但相对于患病人数这么多，能把血脂控制好的人实在太少了。日前，中华预防医学会副主席、医院心血管病研究所所长胡大一对《科技日报》记者说。

伴随着生活水平的提高，饮食结构的改变，生活节奏的加快，压力的增大，“三高”问题也逐渐严重起来，仅血脂异常一项，患病率高达40.4%。与此同时，血脂异常也不仅仅是老年人特有的疾病，患病群体逐渐年轻化，成为30~50岁人群的“第一杀手”。目前血脂管理已成为全国心脑血管疾病防治的重点。

高血脂能吃鸡蛋吗？这是一个很多人都在问的问题，明确的回答是：可以吃，根据情况适量吃鸡蛋没问题！对于每天吃鸡蛋来说，如果血脂不是太高，有患心血管疾病的危险，每天吃一个鸡蛋也是可以的。

鸡蛋含有高胆固醇，高血脂的人还能吃吗？

对于人来说，鸡蛋是一种营养价值很高的食材。鸡蛋所含的蛋白质属于优质蛋白，人体能吸收98%以上的优质蛋白，除优质蛋白外，鸡蛋还富含人体必需的钙、磷、铁等营养物质，对于脂溶性维生素A和维生素E，鸡蛋也是很好的食物来源。

就胆固醇而言，每g鸡蛋中含有mg胆固醇，如果每天吃一个鸡蛋，人体每天应摄入约mg胆固醇，这是高血脂患者推荐的每日胆固醇摄入量。有超过2万人参与的一项跟踪研究发现，在证实血脂高的病人中，每隔一天吃一个鸡蛋，跟踪了十年的研究表明，鸡蛋对高血脂症造成任何不良影响。

所以，对于血脂在理想水平或边缘升高的朋友，推荐每天吃1个鸡蛋，对于血脂高的朋友，建议隔天吃一个鸡蛋，这样的情况，都是安全的。不必因为血脂过高，就不吃鸡蛋。

怎样吃蛋最健康？

这个问题也引起了许多朋友的