星火计划刺梨还能拯救血脂健康

星火计划

文章课件内容由同济大学营养与保健食品研究所常务副所长戴秋萍教授修订！

随着社会的发展，越来越多的人患高血脂，那么，什么是高血脂呢？有什么危害呢？首先，我们需要了解什么是血脂？血脂在人体中到底起的是什么作用？

血脂，说白了就是人体血液里边的脂肪，更准确点说，它是一些脂肪类物质，它包括胆固醇、甘油三脂、磷脂、油离脂肪酸等。

这些存在血液中的不同物质都发挥着各自的重要的人体功能，不仅仅是人体的能量来源，还参与细胞和组织的构成，人体血液里的脂类成分，可从食物中摄入，也可以从其它物质中合成，在人体中不多，但有着很重要的生理作用。

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什么是高血脂？

高血脂指血浆中血脂的质或者量异常，通常指胆固醇或者甘油三酯水平升高，可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症以及混合型高脂血症三种类型。

根据血脂水平升高的程度以及合并症的情况，可分为低危、中危、高危以及极高危人群，不同危险分层对于人体的危害程度不一样。

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高血脂对人体会有什么危害？

高血脂对人体的危害

高血脂会导致血压升高

高血脂会导致高血压在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。

高血脂会形成冠心病

高血脂会导致冠心病当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。

高血脂会形成血管硬化

高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。

高血脂会形成肝硬化

高血脂会导致肝部功能损伤长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。

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刺梨中哪些成分可以降血脂？

刺梨中的大量维生素C能够促进胆固醇降解转为胆汁酸，从而降低血清总胆固醇的水平；维生素C能够增加脂蛋白酶的活性，加速血清中低密度脂蛋白和甘油三酯的降解，从而降低这两种血脂的水平。

刺梨中含有大量SOD（超氧化物歧化酶），SOD进入血管中能将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，能够软化血管，清洁血液，迅速提高血氧含量，改善末梢循环，降低心肌脂褐素，从而起到降低血脂的作用。

刺梨中的刺梨多糖具有降血脂的作用。

刺梨中的维生素P，能够提高微血管弹性，帮助扩张血管，防止高血脂引起的血管损害。

刺梨中还含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上过多的胆固醇。

此外大量的膳食纤维素还能帮助肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。

话题刺梨具有多种保健功效，得益于刺梨的丰富营养物质成分，经过科学研究表明，刺梨降三高的作用是相当显著的，因此在生活中选择服用刺梨原汁也是必不可少的养生保健方式！C24健康扫码

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