心肌梗死的宜食和忌食
宜食藕粉、米汤、淡茶水、红枣泥汤、薄面糊、鱼类、鸡蛋清、瘦肉末、嫩碎蔬菜、水果、面条、面片、馄饨、面包、米粉、粥。
忌暴饮暴食；忌烟、酒；少食易产生胀气的食物，如豆类、红薯及过甜食物；忌辛辣刺激性食物，如浓茶、辣椒、可可粉、咖啡等；忌过热过冷。
（一）痰浊瘀阻
1、临床表现突起胸痛，胸闷如窒，汗出肢冷甚至昏厥，恶心呕吐；平素体型肥胖，嗜食肥甘厚味，或有肢体沉重，脘腹胀满，面色萎黄，短气乏力；舌淡红，边有瘀点，苔厚腻或黄，脉沉弦或滑数。
2、常用食疗谱
（1）瓜蒌枳实桂枝茶：炒枳实10克，全瓜蒌15克，川桂枝9克。上药按比例加至10倍量，共研成粗末。每次取10克，沸水冲泡，盖闷20分钟后即可饮服。
（2）瓜蒌薤白茶：薤白、瓜蒌仁各9克，制半夏45克。按比例加至10倍量，研成粗末，每取10克，冲入沸水，10毫升绍兴黄酒，盖闷10~20分钟后即可饮服。
（3）莱菔山楂粥：莱菔子15克，鲜山楂50克，粳米克。先将莱菔子炒后研成细末，粳米淘洗干净，如常法做粥，粥将熟时放入莱菔子及洗净去核的鲜山楂，再用小火煮至粥熟即成。
（4）薏苡仁桃红粥：薏苡仁30克，桃仁10克，陈皮3克，大米克。将薏苡仁、桃仁、陈皮共入砂锅中，加水煎30分钟，去渣取汁，将淘净的大米放入药汁中，用小火煮成粥即可。
（5）瓜蒌薤白酒：瓜蒌1枚，薤白60克，米酒毫升。将瓜蒌打碎，与薤白同酒共煮，侯温，过滤去渣备用。
（6）三仁红花汤：瓜蒌仁10克，薏苡仁20克，冬瓜仁30克，红花10克。将上述诸药放入砂锅中，加水用小火煮30分钟，去渣取汁即可。
（二）心血瘀阻
1、临床表现心前区持续性疼痛，可牵引至肩背，入夜尤甚，有的还可表现为下颌痛、牙痛，伴见心悸气短；舌边暗紫或有瘀点，脉涩或结代。
2、常用食疗谱
（1）槐花山楂茶：槐花15克，山楂15克，白糖适量。上两味药，各加10倍量，共研成粗末，每取10克，冲入沸水，20分钟后即可引用。服前调入白糖。
（2）毛冬青茶：毛冬青根克。取鲜毛冬青根克（干品45克），洗净切细，以清水毫升煎至毫升左右。取汁代茶频饮。
（3）桃仁粥：桃仁10克（去皮尖），粳米50克。先将桃仁洗净研碎，与淘净的粳米共入锅中，入清水，用小火煮成粥即可。
（4）桃仁酒：桃仁克，丹参50克，降香20克，黄酒1毫升。将桃仁用水泡后去皮尖，再用麦麸炒至微黄，然后研细。先将桃仁、丹参、降香与黄酒置入砂锅内，煮沸，待冷却后过滤，去渣留液，装瓶备用。
（5）山楂羹：鲜山楂克，红糖30克。将鲜山楂洗净，去核打碎，入砂锅中加入适量清水，用小火煎20分钟，可放入红糖，再煎至山楂成羹状即可。
（6）柠檬汁：柠檬、白糖适量。将柠檬去皮，果肉榨汁，可调入白糖，备用。
（7）山楂肉丁：鲜山楂克，瘦猪肉克，冰糖50克，精盐4克，绍酒5毫升，味精、蛋清、淀粉、葱、姜、香油适量。
（8）银杏叶面条：瘦猪肉克，银杏叶10克，白面、绿豆芽、海带丝、调味品各适量。先将白面如常法做成面条。将银杏叶放入砂锅中，加适量清水煎20分钟，去渣取药汁50毫升。瘦猪肉洗净，切成丝，与绿豆芽、海带丝等做成面卤，倒入银杏叶汁搅匀。另一锅内下好面条，煮熟，捞出盛入碗内倒入面卤即可食用。
（三）气虚血瘀
1、临床表现胸闷胸痛，痛有定处，休息减轻，心慌气短，自汗乏力，语声低微；舌体胖大有齿痕，或有瘀斑瘀点，或全舌暗谈，苔薄白；脉细无力。
2、常用食疗谱
（1）黄芪杏叶茶：炙黄芪10克，银杏叶5克。将上两味药30倍剂量，共研粗末，每取15克，冲入沸水，盖闷30分钟饮用。
（2）玉米粥粉：粳米克，玉米粉30克。先将粳米淘洗干净，入锅中加水~毫升，用文火煮至米开花后调入玉米粉，使粥成稀糊状，在稍煮片刻即可食用。
（3）丹参粥：丹参30克，粳米50克，红枣3枚，红糖适量。先将丹参放入砂锅中，注入适量清水，用小火煎煮30分钟，去渣取汁。粳米淘洗干净，大红枣去核洗净，放入药汁中，煮成粥即可，服食时调入红糖。
（4）二参酒：党参克，丹参克，山楂50克，米酒适量。将上3味药切碎，加米酒适量浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，加米酒适量至1升，过滤后装瓶备用。
（5）蜜柿羹：七成熟青柿子0克，蜂蜜0毫升，将青柿子洗净去柄蒂，切碎捣烂，用消毒干净纱布绞汁，将汁放入砂锅中，先用大火烧开水后，再改用小火煎熬至稠时，加入蜂蜜，在熬至粘稠，停火，冷却，装瓶备用。
（6）柑橘汁：橘子适量.将橘子去皮榨取原汁备用，每次饮半杯茶。
（7）榨菜肘子肉：猪肘子肉克，榨菜25克，调味品适量。肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入适量味精即可。
（8）人参田七炖鸡：人参10克，田七5克，鸡克，调味品适量。将鸡肉洗净，切成大块，放入炖杯内，加人参、田七及调味品，隔水炖15小时，至鸡肉烂熟即可。
（9）麦饭石饭：麦饭石克，大米克。先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半个小时后放火上煮沸，20分钟后，用纱布滤取汁去麦饭石。再将淘洗干净的大米放入锅内药汁中，用小火焖成米饭即成。
（四）心肾阴虚挟瘀
1、临床表现突感心前区疼痛，如刺、如绞，心悸心烦，失眠盗汗，面色潮红，手足心热，或腰膝酸软；舌质红或边有瘀点，少苔或无苔；脉细数。
2、常用食疗谱
（1）枸杞麦冬茶：枸杞10克，麦冬15克，牛膝15克，青茶10克。将牛膝研成粗末，与枸杞、麦冬、青茶一起，冲入沸水，盖闷20分钟即可饮用。
（2）枸杞红花粥：枸杞30克，红花10克，川芎10克，粳米50克，红糖、蜜各适量。将红花、川芎入砂锅中，加水用小火煮30分钟，去渣取汁。粳米洗净，与枸杞共放入锅中，倒入药汁，再注入适量清水，煮至成粥，食时可酌加红糖及蜜。
（3）甘露酒：熟地黄60克，桃仁60克，枸杞子60克，当归60克，龙眼肉60克，杜仲60克，葡萄干60克，红枣肉60克，黄酒2毫升。将上药捣为粗末，用白纱布袋包好，扎紧口，置于干净器中，入黄酒浸泡，封口，14日后开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。
（4）龙眼丹参山楂羹：龙眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸枣仁、丹参各50克，山楂克，红花30克，蜂蜜适量。将上述诸药，共入砂锅中，加水煎3次，去渣取汁，合并滤液，用小火浓缩，炼蜜适量收膏。
（5）首乌黑豆山甲汤：何首乌60克，黑豆60克，穿山甲肉克，调味品适量。先将黑豆用清水浸泡4小时，穿山甲肉洗净切碎，放在砂锅中浸透，加首乌和泡好的黑豆，再加清水约毫升。先用武火烧开，再用文火慢慢熬汤，最后加入盐、油等调味。
（6）红杞田七鸡：枸杞子15克，肥母鸡1只，三七10克，精猪肉克，小白菜心克， 面粉克，黄酒30毫升，味精、胡椒粉、姜、葱白、盐等调味品适量。
（五）心肾阳虚及心阳欲脱
1、临床表现无明显诱因突发晕厥，汗出肢冷，面色苍白，苏醒后自感心前区闷痛，或窘迫不舒，或有畏寒肢冷，腰酸耳鸣，夜尿多而清长。舌质胖嫩有齿痕或瘀点，苔白；脉沉迟而涩。若见心前区剧痛，面色苍白、大汗淋漓，甚至晕厥，二便自遗；舌质淡紫或有瘀点，苔白腻；脉微细欲绝，或散涩结代者为心阳欲脱。
2、常用食疗谱
归参炖猪心：党参50克，当归15克，生姜3片，猪心1个，共同放入砂锅中内，水适量，小火炖至熟烂，调和味食。
每日问答：
Q朱棣撰写的本草著作是？（）
AA．《救荒本草》B．《本草原始》
C．《本草汇言》D．《本草蒙签》
E．《本草经疏》
上期答案：B
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