有碍健康的不良饮食习惯

一、滋补品用沸水泡饮

时下吃滋补品的人越来越多，但是许多人都习惯沸水冲饮，这是很不科学的，因为滋补品中含的糖化酵素和不少营养素很容易在高温作用下分解变质而遭到破坏。实验证明，这些滋补品加热到60摄氏度至80摄氏度时，其中某些成分便发生变化，因此，只需用近60摄氏度的温开水调匀即可食用。

二、饮食过量

现实当中，有的人经常暴饮暴食，餐餐饮食过量，这样会导致肠胃受损，引起胃扩张，横膈升高，增加心脏负担，还可诱发心肌梗塞，胃溃疡，急性肠炎等疾病。所以，即使大饥大渴时也不宜过食，过饮。调理饮食即要善食，也要善节，特别是晚餐宁少食，勿太饱。孙思邈说：“不欲极饥食，食不可过饱，不欲极渴而饮，饮不可过多，饱食过多，则结积聚，渴饮过多则成痰避。”

三、吃荤后立即饮茶

有些人吃完肉、蛋、海味等高蛋白食物后，习惯于立即饮茶，以便去口中异昧，助消化。其实不然，因为茶叶中含有大量的鞣酸蛋白质，反而使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质吸收，影响健康，所以吃荤后不宜立即饮茶，最好过半小时后再喝。

四、不吃早餐

许多人有不吃早餐或只进食少量牛奶的习惯。研究证实，人体空腹过久与胆结石的形成有密切关系。这是因为人体在空腹时，体内的胆汁量分泌减少，胆汁中胆碱的含量下降，而胆固醇的含量不变，长此下去，胆汁中的胆固醇，就会处于一种饱和状态。由于胆汁中胆碱与胆固醇正常比例减少，胆固醇极易沉淀，形成胆固醇结石。鉴于此，为了保证身体健康，每天应按时吃早餐。

五、吃饭速度过快

在日常进食中，狼吞虎咽的人确实不少，这是很不好的饮食习惯。营养学家认为，吃饭太快，大脑食物中枢神经难以控制，往往在进食过量后才发出停食信号，这样体内储存大量的能源，便转化为脂肪产生肥胖病。因此，吃饭应细嚼慢咽，这样才有利于食物与唾液淀粉酶的初步消化，从而减轻对胃的负担。

六、服用有苦味的药加糖

有些人在服用带有苦味的药时习惯加糖，服药吃糖对疾病是极为不利的。有些健胃药实际是靠苦味来刺激消化液，达到促进消化的目的，用糖服药会降低应有的刺激作用。同时，药物化学成分复杂，其中的蛋白质、鞣酸可与糖起化学反应，不但会影响功效，还会危害健康，当然有的药服用时可以加糖，如驱虫药，但也应遵照医嘱。

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