甘油三酯高,降不下来,怎么办少吃4道素菜

现在人们的生活水平不断提高，生活节奏也越来越快了，很多人平时由于工作繁忙，不太注重个人生活和饮食，会存在一些不健康的饮食习惯，偶尔的放纵身体还能通过代谢调整过来。但是如果是常年累月的饮食不健康，就会影响身体甘油三酯水平，导致血脂升高，对身体健康造成严重的影响。如果血脂过高，甘油三酯水平提高，就会很容易造成心肌梗塞或者脑梗这样的疾病，危害生命健康。

患上高血脂很多人认为只要多吃素菜，少吃肉类就行了，其实有很多素菜做法也会导致血脂上升，生活中应该注意避免。

生活中经常吃这4道素菜，甘油三酯降不下来

1、油焖做茄子

茄子是家庭经常吃一道家常菜，但是很多家庭在做茄子的时候一般会选择红烧或者油焖。因为茄子中含有很小孔，所以非常吸油，炒茄子的时候要加入很多油才能将茄子炒熟。所以油焖茄子一般都很油腻，吃到最后都是在吃油了，所以血脂高的人要少吃油焖茄子。

2、炒土豆丝

土豆是淀粉含量很高的，淀粉会转化为碳水化合物，大家都知道吃太多碳水化合物会导致体内甘油三酯升高。土豆在炒制的过程中，因为含有太多淀粉，所以需要多放点油才能避免它糊锅，土豆中的淀粉也很容易吸油，所以经常吃这道菜就会吸收大量的油脂。

3、干煸鲜豆角

豆角一年四季都有，也是一种家常菜，现在很多人吃豆角都喜欢吃干煸豆角，加入大量的油将豆角先油炸一遍，这样的做法就会导致豆角里有很多油脂，经常吃也会摄入过多的油脂。

4、红烧水豆腐

水豆腐很容易吸油，而且红烧豆腐虽然看起来很清淡，但是豆腐也会吸收很多油脂，导致本来清淡的菜也变得很油腻了。

炒菜前可以这样做，避免吃进更多的油脂

1、控水晾干

有些素菜会很吸水，就会特别费油。所以在下锅前要尽量把水沥干，让多余的水分蒸发掉，减少吸油量。

2、洗掉淀粉

像一些土豆、芋头这些淀粉含量高的食物，可以提前浸泡好，清洗几遍，去除多余的淀粉，也可以减少油脂。

3、焯水代替过油

一些素菜没有那么容易炒熟的，可以提前焯水，代替过油，能够减少营养流失，防止摄入过多油脂。

4、装盘前先控油

炒好的菜可以不急着装盘，先用勺子将油沥干净，让油流出来，防止吃掉更多的油脂。

日常生活中还可以多做3件事，改善身体状况

1、补充营养

血脂高跟平时的饮食有很大关系，坏的饮食习惯会让血脂升高，好的饮食也能帮助降低血脂，补充营养，患有高血脂的人平时可以多吃一种琼浆氨基酸，采用柠檬、青梅、山葡萄、芒果和杨桃等水果发酵而成，可以为身体补充氨基酸、黄酮还有维生素等营养，可以促进血液循环，让血液中的甘油三酯和脂质加快代谢分解，还能软化血管壁，防止血管堵塞，清除体内自由基，延缓血管衰老。

2、适当运动

适当的运动可以提高身体素质，加快身体代谢，同时还能清除体内多余的只会，对控制血脂有很大的帮助。因此平时可以适当进行运动，有益身心健康。

3、养成规律的生活

在我们平时的生活中，要养成健康的生活作息，饮食均衡，为身体补充营养。同时那些平时经常抽烟喝酒的人，也要改掉坏习惯，有利于降低甘油三酯和血脂，有利于血管健康。

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