急性心肌梗死后患者饮食管理

急性心肌梗死为心脏疾病严重类型，及时进行抢救是治疗成功的主要关键。合理饮食措施对于患者康复及预防并发症有重要作用。笔者经常在病房遇到急性心肌梗死患者咨询出院后的饮食管理，今天有机会和大家聊聊：

1.急性期1-3天时：一般每天低脂流质饮食。根据病情，控制液体量。可进食浓米汤、厚藕粉、枣泥汤、去油肉茸、鸡茸汤、薄面糊等食品。

病情好转，可渐改为低脂半流质饮食，全日能量~大卡，可食用鱼类、鸡蛋清、瘦肉末、切碎的嫩蔬菜及水果、面条、面片、馄饨、面包、米粉、粥等。禁止可能导致患者肠胀气和浓烈刺激性的食物（如辣椒、豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等）。避免过冷过热食物；少食多餐，5~6餐/天，以减轻心脏负担。

病情稳定后，可进食清淡和易消化的食品。

2.限制脂类：低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸饮食原则。病情稳定逐渐恢复活动后，饮食可逐渐增加或进软食。脂肪限制在40g/天以内，伴有肥胖者应控制能量和碳水化合物。

3.注意维持血液钾、钠平衡，建议成人镁适宜摄入量为-mg/天，主要从富含镁的食物如有色素菜、小米、面粉、肉、水产品、豆制品等中获取。

心肌梗死患者饮食宜忌表

膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一。现有的循证医学证据显示，合理科学膳食可降低心血管疾病风险，希望这篇小文章能帮到您。

参考文献：《心血管疾病营养处方专家共识》

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